Atividades do mundo do vinho para os próximos meses

 

EVENTOS DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS

Dias 14, 19 e 21 de Agosto de 2008, terças e quintas-feiras, às 20h30 - CURSO DE VINHOS FRANCESES - Restaurante Rosmarino, São Paulo

A história da vinha e do vinho na França, suas uvas , seus terroirs, as denominações de origem controlada, a leitura de seus rótulos, os múltiplos estilos de seus vinhos. Embarque nessa viagem fascinante pelo país que representa como nenhum outro o espírito do vinho, degustando os néctares das mais importantes regiões produtoras gaulesas.

Curso totalmente apostilado, ministrado em data show com direito a diploma para aqueles que fizerem todas as aulas. Existe também a possibilidade de comparecimento a aulas avulsas.

 

AULA 1 - INTRODUÇÃO AO VINHO FRANCÊS - BORDEAUX e LOIRE

BORDEAUX

Château Léoville Poyferré Grand Cru Classé AOC Saint-Julien 2001
Château Veyry AOC Côtes de Castillon 2004 cChâteau Gran Jean 2004
Château Puycarpin AOC Bordeaux Supérieur 2004

LOIRE

Cheverny Blanc AOC “Le Vieux Clos” 2006 – Domaine du Salvard
Cheverny Rouge AOC 2005 – Domaine du Salvard

 

AULA 2 - BOURGOGNE, ALSACE e CHAMPAGNE

BOURGOGNE

Petit Chablis AOC 2006 Alain Geoffroy
Savigny-les-Beaune AOC Premier Cru « Clos des Guettes » 2003 - Philippe Bouchard

CHAMPAGNE

Champagne Piper Heidsieck

ALSACE

Riesling 2005 Paul Blanck
Gewürztraminer 2005 Paul Blanck

 

AULA 3 – O SUL DA FRANÇA - VALE DO RHÔNE, PROVENCE e LANGUEDOC-ROUSSILLON

VALE DO RHÔNE

Château Saint-Roch AOC Côtes du Rhône 2004
Château Saint-Roch AOC Lirac 2004

PROVENCE

Château de Pourcieux Rosé AOC Côtes de Provence 2007
LANGUEDOC-ROUSSILLON

Corbières AOC Cuvée Optimée 2005 (Languedoc)
Jaja de Jau Syrah-Grenache (Roussillon)

 

Palestrante -  AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT

Preço - R$ 380,00 (2 cheques de 190,00) - Aulas avulsas: R$ 140,00

Inscrições - (11) 3819 3897/3812 5129

Local - RESTAURANTE ROSMARINO - R. Henrique Monteiro, 44 - Pinheiros

Número mínimo: 12 alunos


AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT é consultor de vinhos, ex-Presidente da SBAV-SP, colaborador das revistas Vinho Magazine e AD CAVES, autor dos livros "O ADMIRÁVEL NOVO MUNDO DO VINHO" e "OS SABORES DO ALENTEJO", ed. Senac.

 

Dia 20 de Agosto de 2008, quarta-feira, às 20h30 - VINHOS ESPANHÓIS DA RIOJA, CASTILLA Y LEON, RUEDA E PENEDÉS - Restaurante Rosmarino, São Paulo

Os vinhos de Espanha nunca estiveram com o prestígio tão alto como em nossos dias. Novas zonas de produção surgiram e as mais tradicionais têm acompanhado a evolução qualitativa dos vinhos ibéricos. As bodegas MARQUES DE RISCAL aliam tradição e prestígio e sua unidade da Rioja data de 1858, sendo a primeira da região a adotar os métodos de vinificação de Bordeaux. Seus vinhos estão presentes em mais de 70 países e sua recém inaugurada "Ciudad del Vino", um moderníssimo centro turístico com hotel, vinoterapia, restaurante e centro de convenções construído em Elciego (Álava), com um projeto de tirar o fôlego do arquiteto canadense Frank Gehry, é uma referência em arquitetura mundial, sendo considerado o modelo de "Château do Século XXI".

Venha provar conosco seus tintos da consagrada Denominación de Origen Rioja, inclusive seu Marqués de Riscal Gran Reserva 1997, em garrafa Magnum, além de seus brancos DO Rueda e Castilla y Leon. Compondo o painel espanhol, teremos o consagrado Cava Codorniù Clasico Brut, DO Penedés, todos trazidos ao Brasil pela INTERFOOD

Um delicioso jantar típico, feito pela cozinha do Restaurante ROSMARINO, fechará com chave de ouro o evento.

 

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO

1- CAVA CODORNIÙ CLASICO BRUT DO PENEDÉS
2- MARQUÉS DE RISCAL BLANCO RUEDA VERDEJO 2006 DO RUEDA
3- RISCAL 1860 TINTO 2005 DO CASTILLA Y LEON
4- MARQUÉS DE RISCAL RESERVA TINTO 2003 DO RIOJA
5- MARQUÉS DE RISCAL GRAN RESERVA 1997 DO RIOJA (Magnum)

PARA ACOMPANHAR O JANTAR:

RISCAL 1860 TINTO 2005 DO CASTILLA Y LEON

 

MENU DO JANTAR:

Entrada - Sopa de Mariscos
Prato Principal - Pernil assado com erva doce e polenta grelhada
Sobremesa - Crema Catalana

 

Palestrante -  AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT

Preço - palestra, degustação e jantar com vinho: R$ 120,00

Inscrições - (11) 3819 3897/3812 5129

Local - RESTAURANTE ROSMARINO - R. Henrique Monteiro, 44 - Pinheiros

Número mínimo: 12 alunos


AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT é consultor de vinhos, ex-Presidente da SBAV-SP, colaborador das revistas Vinho Magazine e AD CAVES, autor dos livros "O ADMIRÁVEL NOVO MUNDO DO VINHO" e "OS SABORES DO ALENTEJO", ed. Senac.